甜鸡的做法大全家常 甜鸡的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-09 03:16:43   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧肉浇头的单红做法
  2. 红烧片片肉的做法
  3. 红烧肉块的家常做法

红烧肉浇头的做法

准备的食材:

五花肉200克,细面条150克,烧面五香粉适量 ,红烧红烧菜适量 ,肉家肉面一小把葱 ,常做常一颗蒜 。法简法

首先是单红做红烧肉浇头的方法  :

1 、将五花肉切成小方块,烧面放入沸水锅中焯一下水,红烧红烧盛出用凉水冲洗干净;

2、肉家肉面五花肉放入锅中 ,常做常加料酒 、姜 、冰糖、花椒 、大料 、桂皮,加水至盖没五花肉,然后加入老抽;

3 、大火煮五分钟左右后转中小火慢炖;

4  、等汤汁快收干加盐调味,转大火收汁即可。炒糖色时记得要用冰糖 ,做出来更好吃,颜色也好看。

5.红烧肉炒好以后盛出来装盘备用 。

6.接着就可以煮面条了 :先起锅烧热水,水烧好以后  ,将面条下锅煮至8分熟时放入生菜汆烫,烫好以后舀出面汤装进碗里 。同时在碗里加入蒜末、五香粉以及油和盐等调味品。

7.之后将煮好的面条盛入碗中,摆上红烧肉 、生菜以及葱花就可以开吃了。

红烧片片肉的做法

1、主料:白菜适量,肉片适量  ,香芹适量,红萝卜适量 ,朝天椒适量  ,蒜头适量 ,油适量 ,盐适量,糖适量 ,酒适量,鸡粉适量。

2 、白菜 、香芹、红萝卜切条状 ,肉切片用盐糖、鸡粉腌15分钟 ,朝天椒、蒜头切碎。

3、热锅 ,用油爆熟肉片,盛起待用。

4、原锅,再下点油,爆香朝天椒、蒜头 。

5、下白菜炒均匀 。

6、下所有调味料翻炒入味 。

7、下香芹段炒一会。

8 、投入肉片炒透。

9 、最后加入红萝卜丝稍炒,关火,上碟。

红烧肉块的家常做法

。

2 、煮制猪肉。猪肉冷水下锅,加入姜片、米酒 、食盐,盖上盖子煮40分钟。

3 、炸制猪肉。捞出放入冷水洗干净,捞出控干水分,四边插入竹签,放入锅中 ,倒油 ,盖上锅盖  ,小火慢炸5分钟,翻面继续炸 ,直到2面金黄,捞出后,再下锅复炸20秒 。

4、捞出切片 。捞出放凉后,取下竹签 ,用刀切成合适的薄片,装入盘中 。

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